Świetny wegetariański obiad z domowym serem paneer, ale sprawdzi się tutaj również halloumi!
Czas przygotowania: 45 minut
Porcja: 2
Składniki:
- 300 g ziemniaków już obranych, dodatkowo pure mleko oraz masło
- 200 g pomidorków cherry
- 40 g cebuli
- 1 ząbkek czosnku
- 180 g sera paneer może być również halummi
- oliwa z oliwek
- białe wino jakieś 30-40 ml
- łyżeczka masła
- grana padano
- 20 ml śmietany kremówki
- sól, pieprz, chili, cukier, oregano
Przygotuj własnoręcznie ser paneer ⬇️
1. Pomidorki kroję na pół posypuję cukrem, oregano, solą i pryskam oliwą. Piekę 30 minut w 140°C. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Cebulę kroję drobno czosnek również. Duszę na maśle.
2. Ser kroję i smażę na patelni z powłoką do chrupkości. Do cebuli dolewam wino i odparowuje. Pomidorki, śmietanę kremówkę, szpinak wrzucam do cebuli. Mieszam doprawiam solą, pieprzem, chili i grana padano. Na koniec dodaję paneer. Podaję razem z pure ziemniaczanym. Na Instagram wideo z przygotowaniem. Pycha!
Wpadnij również na mój Instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 