Wystarczył by mi sam chleb z konfitowanym czosnkiem, ale podkrećmy trochę tę kanapkę. Dorzucam to co było pod ręką sałatę, soczystego kurczaka, pieczone pomidorki i wszystko zwieńczone sosem z konfitowanym czosnkiem.
Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: 2
Składniki:
- chleb na zakwasie 6 kromek
- 3 pomidory lub 300 g pomidorków cherry
- czosnek główka
- sos: 2 łyżki majonezu, 1 łyżka jogurtu greckiego, 1 łyżeczka musztardy ziarnistej, natka pietruszki, sól, pieprz, 1/3 łyżeczki cukru, sok z cytryny, czosnek konfitowany
- sałata lub miks sałat
- 200 g piersi z kurczak, przypraw przyprawą z poniższego przepisu lub inną ulubioną
1. Ząbki czosnku zalewam oliwą i gotuję na małym ogniu do miękkości. Można także upiec w 100°C. Pomidorki kroję na pół układam na blaszce do pieczenia. Przyprawiam solą, pieprzem, oregano, cukrem i skraplam oliwą. Piekę w 150°C 45 minut.
2. Pierś kurczaka skraplam oliwą, przyprawiam i odstawiam na 30 minut. Wszystkie składniki sosu mieszam.
3. Kurczaka smażę na patelni, a kromki chleba tostuje aż będą chrupkie. Smaruję sosem z dwóch stron. Kładę sałatę, kurczaka, pomidory. Na Instagram znajdziesz wideo z przygotowaniem. Pycha!
Wpadnij również na mój Instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 