Dzisiaj na stole ląduje drób, a dokładnie mały kurczak który wystarczy dla 2 osób. Z tym kurczakiem nie ma dużo zachodu. Jednak trzeba trochę na niego poczekać. Dodatki wszelakiego rodzaju i różnorodne. Od warzywnych pure, klusek do warzyw na parze. Czas przygotowania: 30-90 minut + czas oczekiwania i pieczenia Porcja: 2 Składniki: Dodatki: 2. Rozgrzewam…
Tag: polskie
Makaron tagliatelle z królikiem.
Resztki mięsa i sosu z królika w śmietanie dziś lądują w domowym makaronie. Idealne połączenie lekkiego królika podkręconego rozmarynem, winem dopełnione świeżym tagliatelle. Zasada przy „pasta fresca all’uovo” jest taka, że na każde jajko przypada 100 g mąki. I jest to porcja na jedną osobe. Porcja: 3 Składniki: 1. Warzywa kroję drobno i duszę na…
Królik w śmietanie. Polskie klasyki!
Chciałoby się go jeść częściej. Niezwykle zdrowe, delikatne i niskokaloryczne mięso. Chodź utopione w śmietance traci wartości posiłku niskokalorycznego. Aromatyczny królik wyleguje się najpierw w winie aby potem utonąć we własnym sosie oraz domowej śmietanie kremówce. Idealnie smakuję w towarzystwie puree, polenty, pampuchów czy kaszy. Czas przygotowania: 2-3 godziny + nocne marynowanie Porcja: 4 Składniki:…
Rzeżucha. Wiosenne przysmaki!
Silnie związana z okresem Wielkanocnym. Jednak trzeba ją częściej wysiewać. Wczoraj znalazłam jej nasionka w końcu na targu. Wcześniej nie wiedziałam jak się nazywa po ukraińsku więc z tym roku w końcu sobie wysieje. Jest na zwykła, a jej smak zachwyca zwłaszcza w przeróżnych pastach i jajkach. Tak łatwo ją wysiać w domu na własnym…
madamefranciskitchen.com 