Twaróg jest niezwykle prosty w wykonaniu jeżeli mamy wyczucie, a jeżeli nie termometr będzie naszą magiczną różdżką kontroli. Każdy sobie poradzi z jego wykonaniem.
Warto zrobić go okazjonalnie chociaż na wyjątkowe śniadanie z bliską osobą. Smak na pewno Was zaskoczy. Własnoręcznie wykonany twaróg nigdy nie przestaje zaskakiwać. Żaden kupny nie jest jemu równy!
Podawaj z:
Czas przygotowania: 15 minut + czas oczekiwania
Porcja: jeden ser
Skladniki:
- 1,5 l świeżego mleka, najlepiej od babuszki z targu
- 250 g domowego kefiru lub jogurtu
- sok z cytryny
1. Mleko podgrzewam aż osiągnie 90°C. Dodaję kefir i mieszam. Jeżeli po dodaniu kefiru ser słabo się wytrąca dodaję kilka kropel soku z cytryny. Garnek z twarogiem odstawiam na 2-3 godziny. Jeżeli od razu odcedzisz ser będzie suchy.
2. Po odczekanym czasie koszyczek wykładam gazą. Łyżką cedzakową zbieram twaróg i wkładam do koszyczka. Jeżeli chcesz aby był bardziej zbity obciąż twaróg np; słoikiem czy kamieniem. Odstawiam na noc do lodówki. Serwatkę pijemy lub wykorzystujemy do innych przepisów. Pycha!
Przepis od:
Wpadnij również na mój instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 
Jeden komentarz Dodaj własny