Jeden z moich ulubionych sosów z kurczakiem. Dodatek wędzonej śliwki z boczkiem podkreśla charakterystyczny smak sosu. A wędzona papryka dodaje kopa. Co do dodatków przeróżne kluski się tutaj sprawdzą, ale również placki ziemniaczane czy pure różnego pokroju.

---

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 3-4

Składniki:

* 250-300 g piersi z kurczaka

* 60 g cebuli

* 60 g boczku

* 60 g śliwki wędzonej

* 1 ząbek czosnku

* pieprz, sól, papryka słodka i wędzona

* natka pietruszki

* 3 łyżki grana padano

* 80 ml wina białego

* 1 łyżka masła

* 2 łyżki oliwy

* przygotuj kluseczki leniwe z tego przepisu. ⬇️⬇️⬇️

---

1. Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż go na oliwie na dużym ogniu tylko do złotego koloru. Boczek, cebulę i czosnek pokrój w mniejszą kosteczkę i dodaj do podsmażonego kurczaka. Smaż wszystko na mniejszym ogniu aż cebula się udusi. Następnie wlej wino i odparuj je. Wlej na patelnie tyle wody aby zakryć wszystko. Gotuj do miękkości kurczaka.

2. Przygotuj kluseczki z powyższego przepisu. Wstaw ganek z wodą na kluski i posól ją.

3. Śliwki pokrój na paseczki i dodaj do sosu. Dodaj również kilka łyżek śmietanki i masło. Gotuj kolejną minutę.

4. Sos spróbuj i dopraw papryką słodką i wędzoną. Ewentualnie dodaj jeszcze śmietanki.

5. Kluseczki wrzuć na wrzątek. Kiedy wyjdą na górę od razu przekładaj je do sosu. Dodaj grana padano, natkę pietruszki i wymieszaj wszystko dokładnie. Podawaj od razu. Pycha!

---

Wpadnij również na mój instagram 🤗