Brakuje już nam trochę lata więc postanowiliśmy nasycić się orzeźwiającym makaronem. W lato bardzo często przez nas robiony. Szybki w przygotowaniu jeżeli używacie już gotowego makaronu.

Świeży makaron bardzo dobrze się mrozi. Dla zabieganych warto zawsze zrobić więcej i mrozić już osobne porcję. Sos cytrynowy jestt wykwintny i jeżeli lubicie cytryne pokochacie go!

---

Czas przygotowania: 15 minuti + przygotowanie makaronu

Porcja: 2

Składniki:

* makaron tagliatelle z tego przepisu (200 g mąki + 2 jajka) lub wykorzystaj inny ulubiony

* 2 żółtka

* 3 łyżki parmezanu

* 3 łyżki kremówki

* sok i skórka z jednej cytryny

* szczypiorek

* mak

* sól, pieprz

* łyżka masła

---

1. Zagotuj wodę z solą na makaron. Wymieszaj żółtka, sok i skórkę z cytryny, ser i kremówkę.

2. Pokrój szczypiorek około 2 łyżki. Rozpuść masło na patelni dorzuć szczypiorek i wyłącz patelnie. Jeżeli używasz świeżych tagliatelle gotuj je 2 minuty, a jeżeli innego makaronu gotuj go al dente.

3. Gotowy makaronu wrzuć do masła i wymieszaj. Następnie dolej sos, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Konsystencje reguluj wodą z makaronu. Podawaj makaron posypany makiem. Pycha!

---

Wpadnij również na mój instagram 🤗