Nadal wolę truskawki lecz do malin przekonałam się niezwykle od kiedy mieszkam w Ukrainie. W rodzinnym domu męża jest trochę krzewów. Nie ma to jak skubać z nich jędrne różowe owoce malin. Za dzieciaka truskawki zawsze były ogólno dostępne, a maliny drogie i nie dla każdego. Może dlatego tak kocham truskawki, ale maliny są zdecydowanie moją drugą owocową miłością.

---

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 1 słoik

Składniki:

• 300 g malin
• 70 ml wody
• 80 g cukru lub więcej
• sok z cytryny

---

1. Wodę gotuję z cukrem aż powstanie syrop. Dodaję maliny i gotuję do porządanej konsystencji. Konfitury i dżemy lepiej gotować na patelni wtedy płyn szybciej odparuje.

2. Jeżeli konfiturę produkujesz w większej ilości zapasteryzuj ją. Nakładaj dżem do czystych, wyparzonych słoików. Pasteryzuj 10-15 minut. Przechowuj w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Pycha!

---

Wpadnij również na mój Instagram 🤗

---