Super aromatyczne danie które wyczarujesz w kwadrans. Dobry korzeń pietruszki od babusi z bazaru jest taki słodki. Sklepowych nigdy nie kupuję są gorzkie i idealnie równe. Wprost niejadalne.

Wczoraj robiłam domowe farfalle na które przepis załączę poniżej. Jednak na szybko podejdzie każdy format makaronu. Słodki korzeń pietruszki, wyrazisty boczek i skórka cytryny. Idealne połączenie które zadowoli Wasze brzuchy. W wolny od bieganiny dzień wróćcie do przepisu na domowy makaron. ⏬⏬⏬

---

Czas przygotowania: 15 minuti

Porcja: 2

Składniki:

* 100-150 g korzenia pietruszki

* 20-30 g boczku

* 1 szalotka czy mała cebulka

* 1 łyżka oliwy

* garstka natki pietruszki

* skórka z połowy cytryny

* 3 łyżki pecorino lub parmezanu

* 2 łyżki kremówki

---

1. Zagotuj wodę z solą na makaron. Boczek pokrój w kostkę, pietruszkę w słupki, a szalotkę drobno. Na patelnie wrzuć wszystko razem z łyżką oliwy. Smaż 2-3 aż pietruszka będzie miękka.

2. Wrzuć makaron i gotuj aż będzie al dente. Zetrzyj ser i skórkę cytryny. Pokrój grubo natkę. Dorzuć makaron i resztę składników na patelnie.

3. Wymieszaj wszystko i dolej wody z makaronu do kremowej konsystencji. Jeżeli używasz kremówki też teraz ją dodaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj. Pycha!

---

Wpadnij również na mój instagram 🤗