Każdy je uwielbia kwaśne, chrupiące pod zębami. Cudowne ogórki kiszone! Grządki urodziły dużo ogórków więc natychmiastowo pierwszą partię zamykamy. Piękne małe i słodkie ogórki bez których nie ma śniadanie zerwane prosto z pnącza. Kiszone będą nas bawić jesienią oraz zimą. Zapraszam do niezwykle prostego tradycyjnego przepisu!

---

Czas przygotowania: 2-3 godziny.

Czas leżakowania: 1-2 tygodnie

Składniki:

* 1-2 łyżki soli kamiennej niejodowanej na 1 litr wody

* świeże ogórki

* korzeń chrzanu

* czosnek

* liście porzeczki, wiśni albo chrzanu

* kwiaty i łodygi kopru

---

1. Pozbieraj ogórki najlepiej małe. Umyj dokładnie ogórki z ich igiełek. Zalej zimną wodą i zostaw na 2 godziny.

2. Przygotuj czosnek, chrzan, kopr, liście wiśni i porzeczki. Wyparz słoiki oraz nakrętki.

3. Przygotuj roztwór z soli oraz wody. W gotującej się wodzie rozpuść sól. Na dwa słoiki po 1 l wystarczy 1 l roztworu.

4. Wkładaj po parę listków do każdego słoika. Następnie układaj ciasno jeden obok drugiego ogórki. W międzyczasie dołóż pół główki czosnku, chrzan i kopr. Kontynuuj układać dalej ciasno ogórki.

5. Gotowe słoiki zalewaj roztworem. Zakręć i odstaw zawinięte w koc do następnego dnia. Następnie przechowuj w chłodnym miejscu. Ogórki możesz już sprawdzić po 1-2 tygodniach.