Niezwykle owocny poranny spacer! Dzisiaj ucieramy konfiturę lub przecier różany spotkałam się z takimi nazywami. Dzisiejszy poranek był tym szczęśliwym. Przypadkowo natrafiony krzew dzikiej róży zaczarujemy w konfiturę tradycyjnie ucieraną w makutrze.
Porcja: 600 g konfitury, 3 małe słoiki
Składniki:
* płatki dzikiej róży (u mnie 230 g płatków)
* cukier zawsze dwukrotność płatków (u mnie 460 g)
1. Płatki myjemy i osuszamy na ręczniku kuchennym. Końcowy biały ogonek płatków róży jest gorzki. Możecie go usunąć w większych płatkach, a u młodych zostawić tam gorzkość się nie przebija.
2. Zważ płatki i dodaj do nich dwukrotność cukru.
3. Płatki róży wraz z cukrem dokładnie ucieramy w makutrze. Możesz za trudnić do tego męska rękę lub pokornie ucierać sama. Dzieci również będą mieć z ucierania uciechę!
4. Do czystych wyparzonych słoików nakładaj konfiturę. Spirytusem możesz dodatkowo zdezynfekować pokrywkę oraz górną część słoików. Zakręcaj i przechowuj z chłodnym miejscu. Konfitury nie trzeba pasteryzować.
madamefranciskitchen.com 
Kochana, dziękuję za dodanie przepisu do mojej akcji! Cudna Twoja konfitura! W tym roku też się ich sporo nakręciłam, a moje róże nie zawierały wyjątkowo goryczki i nie musiałam obcinać białych części. Widzę, że nie dodajesz soku z cytryny, może to i lepiej. Pozdrawiam serdecznie
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Mi też miło ostatnio za wcześnie dodałam przepis i nie załapałam się na akcje 😁 czasem dodaje sok z cytryny, ale one w ogóle koloru nie utraciły i smak był wykwintny bez i już postanowiłam nie dawać. Ja polować na łąkach będę w poszukiwaniu dzikich krzaków 😁🥀🥀🥀
PolubieniePolubienie