Na targu ma go tylko parę babuszek chodź sezon w pełni. Smakuje w każdej wersji wybitnie. Nie ważne czy na surowo czy zapiekany, a może gotowany albo kiszony. Topinambur jest wyjątkowy. Jego słodkawy orzechowy smak zadowala w pełni kupki smakowe. Dlatego dzisiaj w odsłonie prostej. Tylko topinambur i ryż. A raczej nie po prostu ryż…