Klasyczna propozycja wykorzystania czerstwych croissant. Chodź raczej nie zostają mi po ich upieczeniu. Tym razem specjalnie kilka zostawiłam. Frangipane jest niesamowite nie można mu się oprzeć. Koniecznie musicie chodź raz wykorzystać w ten sposób croissanty.

Poniżej załączam przepis na domowe croissant. Warto spróbować je wykonać. Nie jest to posty wypiek, ale na pewno sobie poradzicie!

---

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 2

Składniki:

• croissant kupne lub domowe, tutaj przepis na domowe croissant 🥐
• płatki migdałów
• syrop: 100 ml wody, 50 g cukru, łyżka amaretto

Frangipane:

• 100 g masła
• 100 g mąki migdałowej
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 30 g mąki

Przepis na frangipane od:

---

1. Rozgrzewam piekarnik do 180°C. Masło w temperaturze pokojowej ubijam wraz z cukrem do białości. Następnie dodaję po jednym jajku i ubijam do jednolitej masy. Mąki przesiewam i dodaję do masy mieszając delikatnie łopatką jak biszkopt.

2. Przygotowuję syrop łącząc wodę, cukier i amaretto. Gotuję aż utworzyć się syrop. Croissant przecinam na pół lub nacinam od góry i smaruje środek syropem. Gotowym frangipane nadziewam croissanty. Zapiekam około 15 minut.

3. Na suchej patelni praże trochę płatków migdałowych. Gotowe croissant smaruję pozostałym syropem i posypuję płatkami migdałów. Pycha!

---

Wpadnij również na mój Instagram 🤗

---