Idealny wegetariański obiad który w 15 minut wyląduje na Waszych stołach!
Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: 2
Składniki:
- 120 g kaszy cous cous
- 300 g wybranych warzyw, u mnie cebula, papryka, cukinia
- 100 g sera paneer może być również halummi
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, papryka, kumin, kolendra, chili, kurkuma
- świeża bazylia, mięta, kolendra, pietruszka
- płatki migdałów, rodzynki
- 3 łyżki jogurtu, sok z cytryny, łyżeczka miodku, łyżeczka musztardy francuskiej
Przygotuj własnoręcznie ser paneer ⬇️
1. Kaszę couscous rozetrzyj widelcem z łyżką oliwy. Dodaj szczyptę soli i zalej gorąca wodą centymetr powyżej kaszy. Przykryj talerzykiem i odstaw na 5 minut. Następnie rozetrzyj widelcem aby była sypka.
2. Warzywa kroję w podobną kostkę. Smażę na oliwie aż będą jędrne. Na koniec dodaję garść rodzynek. Mieszam z kaszą i doprawiam wymienionymi powyżej przyprawami.
3. Migdały praże na patelni. Zioła szatkuje. Ser kroję i smażę na patelni z powłoką. Składniki na sos jogurtowy mieszam. Podaje cous cous z powyższymi dodatkami. Pycha!
Wpadnij również na mój Instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 