Dzisiaj czwartek i zazwyczaj pojawiały się na stole gnocchi. Przynajmniej przez lata spędzone we Włoszech. Przepadam za każdym z rodzajów pesto. Nie ma znaczenia jak podane. Czy z makaronem, gnocchi, na chlebie albo na pizzy. Lubiący zdecydowane smaki polubią te intensywne z suszonych pomidorów.
Czas przygotowania: 60-90 minut
Porcja: 2
Składniki:
- 100 g suszonych pomidorów
- 40 g twardego sera
- 50 g migdałów albo orzeszków pini
- kilka kaparów
- 1 mały ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- kilka listków świeżej bazyli
- gnocchi, z tego przepisu
1. Przygotuj gnocchi według powyższego przepisu. Postaw wodę do gotowania na gnocchi.
2. Wszystkie składniki rozgniec na pesto w moździerzu albo zmiksuj blenderem. Konsystencje reguluj oliwą.
3. Gnocchi gotuj na wrzątku do momentu kiedy wypłyną na powierzchnię. Wymieszaj z pesto. Na początku dodaj mniej, bo jest bardzo intensywne. Resztę pesto przechowuj w lodówce parę dni. Pycha!
Wpadnij również na mój instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 