Święta już tuż tuż. Wesoły klimat otacza nas wszystkich. W dobrym nastroju zabrałam się za robienie ciasteczek. Są to ciasteczka kruche nadziewane typu austriackiego. A czym? Najlepiej dżemem porzeczkowym jak dla mnie. Zostało mi również trochę domowego kremu czekoladowego więc część była nim nadziana.
Czas przygotowania: około 2 godziny na wszystko
Składniki:
* 150 g mąki
* 40-50 g migdałów
* 50 g cukru pudru
* 115 g masła
* 2 żółtka
* 1/3 łyżeczki soli
* mała torebka cukru waniliowego
* 1 łyżeczka przyprawy piernikowej ⬇️⬇️⬇️
Dodatki:
* cukier puder
* posypka cukrowa
* dżem porzeczkowy
1. Zbij chwilę miękkie masło z cukrem pudrem około 1 minuty nie więcej.
2. Następnie dodaj żółtka i miksuj do połączenia.
3. Migdały zmiel i dodaj do masy wraz z solą. Przesiej mąke i przyprawę piernikową. Wmieszaj mąke, przyprawę do masy.
4. Ciasto rozwałkuj cienko między dwoma kawałkami papieru do pieczenia. I tak odstaw do lodówki na godzinę.
5. Nastaw piekarnik na 170°C. Wykrój wybrane wzory ciasteczek. W część która będzie na górze wykrój w środku wzór. Piecz ciasteczka do złotego koloru jakieś 8-10 minut.
6. Wierzchnią część ostudzonych ciasteczek posyp cukrem pudrem.
7. Dolną część posmaruj wybranym dżemem lub kremem. Połącz obie części w jedną. Ciasteczka pięknie się będą prezentować na świątecznym stole. Pycha!
Wpadnij również na mój instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 