Uzależnisz się od tych pierożków jeżeli lubisz kapustę. Zazwyczaj cała porcja od razu zostaje zjedzona. Od kiedy teściowa mi przekazała ten przepis nie przestaje gościć w różnych wersjach na naszym stole. Ciepłe są najlepsze. Idealne jako przekąska do pracy.

Zostanie Ci farsz kapuściany który ja wykorzystałam do zrobienia faszerowanych kotletów zieminaczanych. Świetnie smakuje również w pierogach. Przepis znajdziecie poniżej. ⏬⏬⏬

---

Czas przygotowania: 60-90 minut

Porcja: 12 sztuk

Składniki:

* 2 szklanki mąki (250-270 g)

* 0,5 szklanki wody (100 ml)

* 0,5 szklanki oleju (80ml)

* 1 łyżeczka soli

* 1 kg poszatkowane kapusty

* 2 marchewki

* 1 cebula

* 2 liście laurowe

* 6 kulek ziela angielskiego

* 2 kulki jałowca

* 2-3 łyżki oleju

* sól, pieprz

Dodatki:

* sezam, mak czy czarnuszka do posypania

* jajko do posmarowania

---

1. Wymieszaj składniki na ciasto i wyrabiaj około 5 minut. Odstaw pod przykryciem na około 20 minut.

2. Kapustę poszatkuj, cebulę drobno pokrój, a marchewkę zetrzyj na tarce. Duś warzywa z przyprawami na oleju przez 10-15 minut. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem.

P. S. Do tego przepisu wykorzystasz 600 g farszu resztę zostaw do kotletów zieminaczanych. Przepis znajdziesz powyżej.

3. Ciasto podziel na 12 część. Wałkuj każdy kawałek bardzo cienko. Ciasto bardzo dobrze współpracuje. Jeżeli potrzebujesz podsyp lekko mąką. Nakładaj porcję farszu około 50 g i zawijaj. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

4. Gotowe ruloniki odkładaj na blachę z papierem do pieczenia. Finalnie posmaruj jajkiem i posyp wybranymi ziarnami. Piecz przez 20-25 minut.

---

Wpadnij również na mój instagram 🤗