Poranek pachnie świeżym batonem, a na targu znalazłam znakomity ser u tak zwanych babek. Przy okazji babka miała także przepiękne rzodkiewki i jak tu ich nie zabrać ze sobą? Z liści zrobię pesto, ale same rzodkiewki skończyły dziś razem ze szczypiorkiem w twarogu. Każdy z nas w rodzinie uwielbia te połączenie może dzisiaj i Ty się skusisz?
Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: 3 osób
Składniki:
- 300 g twarogu, najlepiej kupiony u babek lub domowy twaróg z zsiadłego mleka lub domowy twaróg z kefirem
- szczypiorek
- rzodkiewki
- sól i świeżo mielony pieprz
- pomidor, ogórek gruntowy
- 3 jajka
1. Gotuję wodę z szczyptą soli. Wkładam łyżką jajka do gotującej się wody i gotuję niecałe 5 minut. Zalej zimną wodą. Odstawiam na minutę.
2. Kroję drobno rzodkiewki i szczypiorek mieszam z twarogiem. Ilość zależy od twoich preferencji możesz dodać mniej czy więcej rzodkiewki. Jeżeli chcesz rozrzedzić trochę konsystencje twarogu dodaj śmietany, ale mój twaróg był super miękki prawie jak ricotta. Doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem.
3. Jajka obieram, kroję na pół doprawiamy solą i szczypiorkiem. Kroję ogórek, pomidor, rzodkiewki i baton. Jeżeli możesz zjeść takie śniadanie w ogrodzie przy herbacie to twój dzień zacząć się lepiej nie mógł!
Wpadnij również na mojego Instagrama 🤗
madamefranciskitchen.com 